¿LA PROTEINA DE SUERO ENGORDA – MITO O REALIDAD?

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Cuando se trata de fuentes de proteínas de alta calidad para acompañar un programa de desarrollo de músculo en el gimnasio, elegir las clásicas proteína de suero no puede ser una mejor elección.

Incorpora altas cantidades de aminoácidos de cadena ramificada (estos son los principales desencadenantes de la síntesis de proteínas musculares) y tiene la mayor biodisponibilidad de cualquiera de las otras fuentes de proteína (lo que significa que su cuerpo va a absorber la mayor cantidad del contenido total de proteínas).

Encima de esto, es relativamente económica y su forma en polvo permite ser mezclada y consumida como un batido rápido y fácil de preparar.

Pero como la mayoría de los suplementos populares de fitness, la proteína de suero también está rodeado de un montón de mitos equivocados e información falsa.

Si te estas preguntando “¿la proteína de suero engorda?“, entonces probablemente ya has estado expuesto a algunos de estos mitos de una manera u otra.

¿La proteína de suero se puede transformar en grasa?

En primer lugar, hay que señalar que cualquier macronutriente que se consuma en exceso, ya sea proteínas, hidratos de carbonos o grasas, dará lugar a la acumulación de grasa.

las proteinas engordan

Cada día nuestro cuerpo gasta un cierto número de calorías (a través de una combinación de procesos corporales naturales y actividad adicional), y si la ingesta calórica supera constantemente el gasto calórico, un cierto aumento de grasa corporal es inevitable.

Sin embargo, no hay absolutamente nada en la proteína de suero que cause un mayor aumento de grasa, en comparación con cualquier otro alimento.

La proteína de suero es simplemente un derivado lácteo que se extrae durante la conversión de la leche en queso, y es un “alimento” en la misma forma en que la carne, pollo o pescado es comida.

Proteínas y Acumulación de Grasa

Preguntarse “la proteína de suero engorda?” es lo mismo que preguntarse “comer pollo engorda?” o “comer pescado aumenta mi nivel de grasa?“.

Algunas personas proclaman que el suero estimula el almacenamiento de grasa, ya que es una fuente de proteína bastante insulinogénica, lo que significa que causa un mayor aumento en los niveles de insulina en relación con otros alimentos ricos en proteínas.

Sin embargo, en el contexto de una dieta equilibrada completa, en realidad no hay necesidad de preocuparse por los niveles de insulina, el almacenamiento de grasa esta dictada por el consumo total de energía en comparación con el gasto total de energía.

arnold comiendo

De hecho, hay investigaciones que han demostrado que la proteína de suero de leche, en realidad tiene efectos positivos directos en la pérdida de grasa en una variedad de maneras:

1) La proteína del suero aumenta la termogénesis, que es el número de calorías que quema nuestro cuerpo para generar calor cada día.

2) La proteína del suero aumenta la beta oxidación (quema de grasa) cuando se utiliza como una fuente de proteína pre-entrenamiento.

3) La proteína de suero ayuda a regular la ansiedad mediante el aumento de la secreción de CCK, que es una hormona clave implicada en la regulación del hambre. También suprime la producción de Ghrelina, que es una hormona que estimula el apetito.

4) La proteína del suero ayuda a regular el estado de ánimo y los niveles de energía durante los períodos de restricción de calorías mediante el aumento de la producción de serotonina.

Entonces ¿la proteína de suero no se transforma en grasa?

Mientras que mantengan un consumo total diario de proteínas correcto, la proteína de suero no se va a transformar en grasa.

De hecho, la proteína de suero en realidad ayudaría a quemar grasa a un ritmo más rápido cuando se consume de forma regular.

Ahora, si estás consumiendo un ganador de masa, alto en calorías y que utiliza suero de leche como fuente de proteína; sin duda puedes encontrarte con algunos problemas si no tienes cuidado. Sin embargo, esto es debido al contenido total de calorías de los batidos (debido al alto contenido de carbohidratos) y no a la propia proteína de suero.

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